食事を楽しむ
夏は大好きですが、都会の35℃を越える日々はなかなか酷暑だなぁと感じるKoheiです。
学生時代を過ごした高知は太陽の光は強いし、暑かったですが、大阪ほど嫌らしくなかったような気がします。
さて、先日、妻様からのお土産に西宮の蔵元『白鹿』の日本酒をいただきました。
母方のおじいちゃんが好んで飲んでいた『白鹿』。
20代は専らビールばかり飲んでいて、１晩で１ケース（24本）飲んだこともありました（１人で…(笑)）
ま、もちろん飲みすぎて苦い記憶も多々ありますが。。。
おじいちゃんは、日本酒か焼酎ばかり飲んでいて、いつも座るイスの足元に一升瓶が常に置いてあったものです。
そして、なぜ『白鹿』を好んでいたかはわかりませんが、西宮～神戸にかけては『灘五郷』といって、日本でも有数の酒どころです。
30代も折り返しに入り、やっと日本酒の美味しさも感じられるようになりました(笑)
そして、二日酔いの防止や夏バテ対策としても『タンパク質』は必須です。
ので、さっきの写真のように、先日は蒸し鶏と一緒にお酒をいただきました。
また、うちの長男は４才にして得意料理は『肉じゃが』です。
ニンジンの皮をピーラーでむいたり、包丁できったり、ママと一緒にだし汁を作ったり。
分量はしっかり記憶しています！
そんな肉じゃがと、我が母の作ったサラダのコラボレーション。
名付けて３世代ランチ(笑)
真ん中世代の僕は何もしていませんが(笑)
料理は、タンパク質をはじめきちんと『栄養素』を体内に入れてあげることが大切です。
でも、唾液や胃酸の分泌が弱かったり、腸内環境が悪いと、それらを吸収することはできません。
また、『目でも美味しい』なんて言ったりしますが、彩りの良い食事は食欲をさそいます。
『これは体に良いから』ということでいただくことはもちろん大切なんですが、『食べなきゃ！』とか知識ばっかり優先してしまうと、体がリラックスモードに入らないのでうまく吸収できない可能性もあります。
そういった意味でも、『よく噛む』『食事を味わう』『汁物をとる』『彩りをあざやかにしてみる』など、食事を楽しむことも大切だなと思います。
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☆プロフィール☆
🐴池田幸平（Ikeda Kohei）
👍️パーソナルトレーナー＆野菜ソムリエ🍅
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